Linguiça ist eine geräucherte Rohwurst, die aus Schweinefleisch hergestellt wird. Die Wurstspezialität Linguiça stammt ursprünglich aus Portugal und ist verwandt mit der Paprikawurst Chouriço. Portugiesische Einwanderer brachten das Rezept für die heute typisch brasilianische Wurst mit ins Land. Brasilien wurde 1500 von dem portugiesischen Entdecker Pedro Alvares Cabral entdeckt und war bis zu seiner Unabhängigkeit im Jahre 1822 eine portugiesische Kolonie. So kam es, dass Portugiesisch als Landessprache etabliert wurde und viele Güter, Handelswaren und Lebensmittel aus Portugal Ihren Weg in das grösste Land Südamerikas fanden.
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